Bao nhiêu nguy cơ Salmonellosis Pose?
Salmonellosis , bệnh do nhiễm vi khuẩn có tên là Salmonella gây ra , có thể có nhiều nguồn khác nhau. Ở người, có những loại bệnh thương hàn (do Salmonella typhi và Salmonella paratyphi ) gây ra nghiêm trọng ở người. Tuy nhiên, có những hình thức khác, được gọi là "không thương hàn", có thể do ăn phải thức ăn bị ô nhiễm bởi phân động vật bị nhiễm bệnh.
Ví dụ phổ biến về dạng "không thương hàn" của bệnh salmonellosis là những ví dụ có nguồn gốc từ việc ăn trứng chưa nấu chín hoặc thịt chưa nấu chín.
Tuy nhiên, đôi khi, bệnh của con người cũng đã được gây ra do tiếp xúc với phân của động vật bị nhiễm Salmonella.
Salmonella trong Chó và Mèo
Sinh vật Salmonella có mặt khắp nơi và có thể được phân lập ngay cả từ nhiều con chó và mèo khỏe mạnh. Các sinh vật có thể được đổ trong cả phân và trong nước bọt và có thể được đổ trong thời gian dài.
- Việc xử lý chó tai lợn đã được coi là nguồn nhiễm Salmonella tiềm tàng cho chó. Họ cũng có thể phục vụ như là một nguồn lây nhiễm cho những người xử lý chúng.
- Ngoài ra, chó và mèo ăn một chế độ ăn sống thô cũng được cho là dễ bị rụng vi khuẩn Salmonella hơn .
- Nhiều lần nhớ lại liên quan đến chế độ ăn uống và / hoặc xử lý thức ăn vật nuôi thương mại liên quan đến nhiễm khuẩn Salmonella của sản phẩm. Những sản phẩm bị ô nhiễm này, nếu được nuôi cho thú cưng của bạn, cũng có thể gây ra bệnh salmonellosis cho thú cưng của bạn và tạo ra nguy cơ làm đổ sinh vật.
- Salmonellosis có thể lây truyền từ vật nuôi sang người cũng như từ người sang vật nuôi.
Salmonellosis ở chó và mèo thường không có triệu chứng (không có dấu hiệu của bệnh.) Tuy nhiên, khi bệnh xảy ra, các triệu chứng có thể bao gồm:
- sốt
- chán ăn
- thờ ơ
- bệnh tiêu chảy
- đau bụng
- nhiễm trùng huyết / nhiễm độc nội độc tố (nhiễm trùng lây lan qua dòng máu hoặc độc tố do vi khuẩn truyền qua đường máu, tương ứng)
Cả chó và mèo đều có thể dùng làm chất mang salmonella mà không bị bệnh.
Salmonella ở động vật khác
Hầu hết các loại động vật khác cũng có khả năng diệt Salmonella , bao gồm ngựa, lợn, gia súc và những loại khác. Loài bò sát, đặc biệt là rùa, cũng đã được liên quan như là người mang bệnh salmonellosis.
Ngăn ngừa Salmonellosis cho bạn và gia đình bạn
Có một số biện pháp mà bạn có thể thực hiện sẽ giúp đảm bảo rằng bạn và gia đình bạn không rơi vào tình trạng nhiễm khuẩn salmonellosis.
- Thực hành vệ sinh tốt, bao gồm rửa tay thật kỹ và thường xuyên. Dạy con bạn làm như vậy. Luôn rửa tay trước khi xử lý thực phẩm hoặc đồ uống. Luôn rửa tay sau khi xử lý thức ăn hoặc phân của thú cưng.
- Không ăn thịt, thịt lợn, trứng hoặc các sản phẩm động vật chưa nấu chín hoặc chưa nấu chín. Các sản phẩm sữa không tiệt trùng cũng có nguy cơ nhiễm bẩn cao hơn.
- Rửa kỹ rau quả trước khi tiêu thụ.
- Không uống nước có thể đã bị nhiễm phân động vật.
- Hãy nhớ về những lần nhớ lại ảnh hưởng đến cả thức ăn vật nuôi và thức ăn của con người.
- Hãy thận trọng khi xử lý các chú chó tai lợn. Rửa tay kỹ sau khi xử lý. Cân nhắc xem các sản phẩm khác phù hợp hơn với thú cưng của bạn hay không.
- Nếu bạn đang nuôi một chế độ ăn thô cho thú cưng của mình, hãy lưu ý nguy cơ gia tăng rằng thú cưng của bạn có thể đang thải Salmonella và có biện pháp phòng ngừa thích hợp (đặc biệt chú ý rửa tay và vệ sinh thích hợp).